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septiembre 2018

La famosa uva Garnacha

Qué caracteriza a la variedad de uva garnacha Una de las variedades clásicas por excelencia, con plantaciones en casi todas las zonas del mundo y que actualmente es una de las uvas que produce los vinos más de moda. A nivel mundial supone casi el 4% del total del viñedo plantado [...]

¡Bienvenido Setiembre!

Hoy, 4 de septiembre se celebra el Día Nacional del Vino en Chile. La iniciativa, que se materializó mediante Decreto Supremo de la República, surge de reconocer la importancia que tiene el vino como uno de los productos más emblemáticos [...]

agosto 2018

¡Best Wine Tasting Party!

¡La educación de cada entusiasta de los vinos culmina con la celebración de su propia fiesta de degustación de vinos! De repente, ya el estudiante no escucha  con paciencia mientras el enólogo explica el proceso de extracción de los [...]

Trufas de chocolate al vino tinto

Vino y chocolate, una combinación que a todos los embruja. Hoy les compartimos una receta de: "Away From the Box". Ésta combina ambos ingredientes en una forma más que deliciosa: trufas al vino tinto. Además de su exquisito sabor y lo [...]

¡Feliz Día Internacional del Pinot Noir!

Este 18 de Agosto se celebra el Día Internacional del Pinot Noir. Su nombre hace referencia a las palabras francesas pine (piña) y noir (negra) debido a sus racimos apretados y cónicos, con forma de piña. La pinot noir crece en todo el mundo, es la décima más [...]

julio 2018

CATA VERTICAL VS CATA HORIZONTAL

¿Qué es una cata vertical y que es una cata horizontal y porqué se realizan?  LA CATA VERTICAL Una cata vertical es un estilo de cata donde se catan a la vez distintas añadas del mismo vino. Los principales objetivos de una Cata [...]

¿QUÉ ES EL TERROIR EN LOS VINOS?

Muchas veces se escucha hablar de “terroir” en los vinos, especialmente en vinos provenientes de regiones de Europa, pero ¿a qué se refiere exactamente este término en la vida cotidiana y porqué es importante?... “Terroir” es una palabra francesa que [...]

REGIÓN DOURO DE PORTUGAL

Los vinos del Duero tienen reconocimiento mundial, no sólo por el vino de Porto sino también los vinos secos, que cada vez son más apreciados. En el Duero, la lista de vinos es extensa, siempre en correspondencia con los [...]