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septiembre 2018

¡Flan de caramelo crujiente!

Por estar elaborado a base de leche y caramelo se recomienda acompañarlo con un vino blanco con el tipo de uva pinot noir; su acidez equilibra el sabor dulce del flan.
Los postres más clásicos, y los más sencillos como […]

La famosa uva Garnacha

Qué caracteriza a la variedad de uva garnacha
Una de las variedades clásicas por excelencia, con plantaciones en casi todas las zonas del mundo y que actualmente es una de las uvas que produce los vinos más de moda.
A nivel mundial supone casi el 4% del total del viñedo plantado […]

¡Bienvenido Setiembre!

Hoy, 4 de septiembre se celebra el Día Nacional del Vino en Chile.
La iniciativa, que se materializó mediante Decreto Supremo de la República, surge de reconocer la importancia que tiene el vino como uno de los productos más emblemáticos […]

agosto 2018

¡Best Wine Tasting Party!

¡La educación de cada entusiasta de los vinos culmina con la celebración de su propia fiesta de degustación de vinos! De repente, ya el estudiante no escucha  con paciencia mientras el enólogo explica el proceso de extracción de los […]

Trufas de chocolate al vino tinto

Vino y chocolate, una combinación que a todos los embruja. Hoy les compartimos una receta de: “Away From the Box”. Ésta combina ambos ingredientes en una forma más que deliciosa: trufas al vino tinto.
Además de su exquisito sabor y lo […]

¡Feliz Día Internacional del Pinot Noir!

Este 18 de Agosto se celebra el Día Internacional del Pinot Noir. Su nombre hace referencia a las palabras francesas pine (piña) y noir (negra) debido a sus racimos apretados y cónicos, con forma de piña.
La pinot noir crece en todo el mundo, es la décima más […]

julio 2018

CATA VERTICAL VS CATA HORIZONTAL

¿Qué es una cata vertical y que es una cata horizontal y porqué se realizan?
 LA CATA VERTICAL

Una cata vertical es un estilo de cata donde se catan a la vez distintas añadas del mismo vino.
Los principales objetivos de una Cata […]