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junio 2018

¿Cómo se Elaboran los Vinos Rosados?

¿Qué son vinos Rosados?
Los vinos rosados ​​están hechos con uvas de vino tinto, Hay dos formas principales en que se elaboran los vinos rosados ​​y cada uno da como resultado un estilo de vino diferente. El vino rosado se encuentra […]

Maridaje de los vinos rosados

En general los vinos rosados por la sutileza, suavidad y frescura que poseen, van muy bien con platos ligeros, que no posean un contundente sabor para que no atenúen su presencia. 
Los vinos rosados secos se entienden ideales para acompañar […]

Bodega Viña Quintay

Está ubicada en el Valle de Casablanca, en la planicie costera en ruta Santiago-Valparaíso. Posicionado a nivel internacional como el mejor valle de Chile para producción de vinos blancos.  Hoy Viña Quintay, concentra sus vinos en la calidad de […]

Valle de Casa Blanca en Chile

El Valle de Casa blanca es considerado la “Capital del Vino Chileno”, se extiende entre los Andes y la cordillera de la Costa, a unos 60 kilómetros de Santiago, con una superficie de más de 6.000 hectáreas y se […]

mayo 2018

¿QUÉ ES UN SOMMELIER?

¡Es un asesor experto en vinos!
Si bien es cierto la profesión está identificada mayormente con el vino, pero debe saber que un sommelier también asesora en cuanto a otras bebidas y alimentos: aguas, tés, cafés, cócteles, aceites y una […]

¡Los sabores del vino!

Después de dominar las dos fases anteriores, los colores y los aromas del vino, ahora pasamos a la fase más emocionante y divertida: la gustativa, probar el vino…en su libro Ophélie Neiman nos explica de forma muy clara y […]