Author - vino_admin

mayo 2018

¿Cuánto sabe de vino?

1. ¿Qué es vino? Es una bebida que se obtiene de la destilación del jugo de las uvas. Es la bebida que se obtiene de la fermentación alcohólica total o parcial del jugo de uvas frescas.

septiembre 2017

¡Marzo es el mes de los Vinos Jóvenes!

Rompiendo mitos  Es erróneo decir o pensar que los vinos jóvenes son los de peor calidad. Existen también excelentes vinos jóvenes. La crianza del vino no es  sinónimo de calidad, si no del tiempo que se ha conservado en barrica. Los [...]

Podredumbre Noble: Sauterne y Tokaji

La podredumbre noble es la alteración de las pieles de las uvas por un hongo, conocido bajo el nombre científico de “botrytis cinerea”. La Botrytis cinerea lo que hace es que se produzca una sobremaduración de la uva haciendo [...]

¿Cómo maridar vino y chocolate?

¡LA MEZCLA ENTRE EL VINO Y EL CHOCOLATE ES TODO UN MANJAR!: En este blog descubrirán que el chocolate al igual que el vino tiene una serie de sabores y texturas complejas que hay que saber tratar para lograr que [...]

La vida en “rosado”

-Introducción El consumo del vino rosado se ha disparado en los últimos años a nivel mundial, a pesar de muchos mitos acerca de su calidad (algo completamente falso en muchos casos). Debido a esto y a que es un aliado [...]

Tinto de Verano

El tinto de verano una bebida muy española utilizada para combatir las altas temperaturas de la temporada. Es perfecto para refrescarnos en la playa, la piscina o simplemente en casa. Receta: Vino Gaseosa fría Vaso ancho con mucho hielo Un twist de limón o [...]

Vinos de Verano

Inicia el verano y con él las vacaciones, las visitas a la playa o simplemente las reuniones entre amigos y familiares para contemplar las maravillosas puestas de sol de esta temporada. Con el incremento de las temperaturas, todos necesitamos refrescarnos [...]

Las copas adecuadas y hasta donde llenarlas.

En estas fiestas, es importante que recordemos un poco de etiqueta para eventos especiales de la temporada. En el tema de los vinos, es importante siempre usar la copa adecuada así como servir la cantidad idónea. Les compartimos esta imagen [...]

Receta del Glühwein

El Glühwein es una receta alemana de vino caliente especiado perfecto para estas fechas, a continuación le enseñamos a prepararlo. Ingredientes: 1 botella de vino tinto (750ml) 80gr de azúcar moreno 2 hojas de laurel 4 vainas de cardamomo 6 clavos de olor 2 estrellas [...]